BACALHAU ASSADO NA BRASA

Ingredientes:

- 2 postas de bacalhau alto (demolhado)

- batatas

- 2 ovos cozidos

- 1 cebola

- azeite

- pimenta, sal

- azeitonas pretas

- alhos

Preparação:

Dá-se uma fervura ao bacalhau e põe-se a assar na grelha.

Entretanto cozem-se as batatas e os ovos.

Colocam-se no forno num pirex com bastante azeite, pimenta e os alhos partidos aos bocadinhos, a uma temperatura de 150º. À medida que se for assando o bacalhau, parte-se aos bocados e coloca-se no azeite.

Quando estiver tudo assado, colocam-se no pirex as batatas e os ovos em rodelas com cebola cortada em rodelas finas e as azeitonas.

Até tenho água na boca...

SAPATEIRA RECHEADA

Ingredientes:

- 1 sapateira cozida

- 1 ovo cozido

- picles a gosto

- maionese

- piripiri

Preparação:

Retira-se o recheio todo à sapateira, inclusive o das patas.

Num recipiente coloca-se a sapateira, o ovo cozido partido aos bocadinhos pequenos e os picles picados.

Envolve-se este preparado em maionese e em seguida tempera-se a gosto.

Coloca-se este recheio na carapaça da sapateira (depois de limpa) e coloca-se no frigorífico.

Depois de bem fresca, está pronta a servir.

Delícia... e barrar em tostinhas, então é que é...

LASANHA À BOLONHESA

Ingredientes:

- 1 embalagem de lasanha fresca

- 500 gr de carne picada

- 1 cebola

- azeite

- 2 cabeças de alhos

- salsa

- 1 embalagem grande de molho bechamel

- 200 gr de mosarella em fatias

- sal e pimenta

Preparação:

Faz-se um refogado, com a cebola e os alhos picados com azeite. Depois da cebola ficar cozida, no azeite junta-se a carne picada, que se tempera com sal e pimenta.

Deixa-se refogar e quando estiver pronta, envolve-se em molho bechamel e salsa picada.

Unta-se num pirex com margarina e coloca-se uma ou mais folhas de lasanha. Por cima, coloca-se a carne picada e o molho bechamel e algumas fatias de queijo. Repete-se esta operação, as vezes que se quiser, terminando com fatias de queijo e molho bechamel.

Vai ao forno que já deve estar aquecido a uma temperatura de 180º, durante 45 minutos.

Hum... É bom não é?...