Ingredientes:
- 1 Kg de fêveras de porco
- pão ralado
- 2 ovos
- óleo
Preparação:
Depois das fêveras cortadas em bifes finos, temperam-se com uma vinha de alhos, composta por: 0,5 L vinho maduro branco, alhos, loureiro, sal e piripiri.
Deixa-se numa marinada de um dia para o outro.
No dia seguinte, escorrem-se as fêveras, passam-se por ovos e pão ralado e fritam-se com bastante óleo.
Depois de escorridas, acompanha-se com arroz de feijão vermelho ou uma boa salada.
Que bom...
